增筋剂和面条改良剂的区别 HAIWEILIGAILIANGJI

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  海韦力增筋剂和面条改良剂都是主要用于各类面条的增筋,增筋剂和面条改良剂的区别在于海韦力增筋剂主要是以增筋为主,面条改良剂不仅增筋而且不会降低面团的延伸性。
面条改良剂,海韦力增筋剂
 (包装规格:500g×20袋/箱)
  海韦力增筋剂比较适合需要筋度而对延伸性要求不高的面条制品,比如:饸饹面、刀削面、擀压类面条、饺子皮、馄饨皮等,使用量为0.3-0.5%。一般使用量0.3%就能达到很好增筋效果。建议可以先添加0.5%,看看效果,如果感觉筋度过大,可以适当降低添加量。
包子增筋,海韦力包子馒头改良剂,馒头增筋
 (包装规格:1kg×10袋/箱)

  海韦力面条改良剂比较适合需要拉扯类面条,比如拉面、烩面、拉条、板面、扯面等,也适用于饸饹面增筋剂。使用量为0.5-1%,一般使用量0.5%就能达到很好的效果。建议先按0.5%添加,如果不影响拉扯效果,为了面条更加筋道,可以考虑适当加大添加量。

  建议客户可以分别试用一下增筋剂和面条改良剂的效果,对比一下,找到适合自己需要的改良剂和添加量。了解掌握了增筋剂和面条改良剂的使用技术,能给加工者带来很好经济效益!

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